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出汁がけふわとろ卵

2021年9月21日ブログ,料理・食事

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熟女ニューハーフヘルス嬢・マダム舞|出汁がけふわとろ卵

十五夜を楽しみつつ調理にも精を出してみました。

出汁がけふわとろ卵とミョウガの油炒め。

出汁巻き卵じゃなくて、出汁がけ卵ね。

トッピングが多すぎて卵が見えないけど・・・。

出汁は、あご・いりこ・昆布・エリンギ・舞茸。
卵は、6個をプレーンでふわとろなオムレツ風に。
トッピングは、ミョウガ・オクラ・ピーマン・鰹節・ちりめんじゃこ。

そして、ミョウガをふんだんに使ったミョウガだけのミョウガ炒め、仕上げはお醤油を少々振りかけてサッと和えて出来上がり。

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